1/20 李志豪老師新書見面會圓滿結束
感謝大家的熱情參與,相信經過老師超詳細的講解,大家都有滿滿的收穫!
別忘了多多支持老師的新書 日式手感極品和風麵包 喔!
期待下次有機會再相見囉~
李志豪老師 小簡介:
名古屋製菓專門學校畢業。擁有豐富經驗的實力派新銳麵包師。
多年前毅然踏上日本國境,築麵包師之路的一刻起,自此樂此不疲。熱愛麵包與日本文化,嫻熟日式麵包製作,擅以特色食材為發想,創作出層次變化的精緻菓子麵包。專職於麵包點心領域,從事麵包開發創作,與推廣教學,希冀以所學落實於在地飲食文化結合,以深富創意的方式拓展各色麵包,分享於廣大麵包同好。
現任
星享道酒店INSKY HOTEL 點心房主廚
學經歷
名古屋製菓專門學校 麵包科
名古屋Boulangerie Benkei 正職社員
The Tango Hotel 點心房主廚
賽事
全國金鳶盃烘焙競賽 評審
第六屆法國世界麵包大賽Mondail du pain-台灣代表選拔賽 佳作
2016年健康大麥創意大賽 季軍
2015年健康大麥創意大賽 佳作